Como agua para Chocolate

Es bien sabido que para tener un sabroso y delicioso platillo en la mesa, es necesario seguir una receta de cocina al pie de la letra, para que está salga lo mejor posible. Hay que tomar en cuenta que es necesario tener todos los ingredientes, las cantidades necesarias y sobre todo tener una muy buena mano o amor al arte por la cocina.

Laura Esquivel nos presentó por ahí de 1989 la novela “Como agua para chocolate” la cual presentaba a una conservadora familia mexicana en época de la Revolución Mexicana, en la que Tita la más joven de las tres hermanas, se ve destinada a cuidar a Mamá Elena, hasta el día de su muerte, ella se entera de esto ante la premisa de que Pedro su novio no formal, pide su mano en matrimonio, Mamá Elena menciona el destino que Tita debe cargar, pero que el destino tenía previsto para que ellos estuvieran juntos, pese a difíciles e incomodas circunstancias que pasarán a lo largo de la novela. Ante la injusticia de Tita, comienza una serie de eventos jugosos, agrios, suculentos y llenos de pasión, en este clásico de la literatura mexicana.

Esta novela además de presentar a una familia enteramente conservadora, nos habla del contexto social de México en la Revolución Mexicana de una forma muy amena y sin adentrarse mucho a esta época, es digno de mencionar que encontrarás una que otra discusión incluyendo escopetazos, gallinas y hasta el rapto de féminas que se originaban en aquella época. No dejando atrás la ardua labor de la cocina y su esmero en el desarrollo de platillos típicos, sin descuidar el más mínimo detalle para saciar hasta el más exigente paladar y dejarlo totalmente satisfecho.

En “Como agua para Chocolate” te adentraras a la cocina y vida de Tita, te mostrara como hacer deliciosos platillos, inclusive olerás el aroma de las especias, frutas, le darás una probadita de su sazón y sobre todo la acompañaras en el sufrimiento que cargara a lo largo de esta exquisita y sabrosísima novela.

Nota. Como agua para Chocolate fue llevada a la pantalla grande en 1992 a cargo de Alfoso Arau y el guió lo trabajo la misma autora- Esta película recibió 10 premios Ariel, forma parte de las mejores 100 películas del cine mexicano.